Karousa Mantı’nın hikayesi

2019 yılı Nisan ayında Karadeniz’in şirin ilçesi Gerze’de ilk restoranımızı ve üretim tesisimizi faaliyete geçirdik. Karousa Mantı & Nokul olarak, başta Kulak Hamuru (Gerze Mantısı) ve Nokul olmak üzere yöremize özgü lezzetleri tüm Türkiye ile buluşturmak arzusundayız.

İsmini Gerze bölgesinin Roma dönemindeki adından alan Karousa Mantı & Nokul olarak önceliğimiz Türk mutfağının en özel lezzetlerinden mantıyı gerçek ustalarının elinden, kaliteden ödün vermeden, geleneklere uygun tariflerle üretmek ve lezzetseverlere ulaştırmaktır.